蔗糖说明书
产品名称:蔗糖
产品货号:#RID05
产品规格:500 g/瓶
描述
蔗糖味甜,有吸湿性,常温常压下稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。有旋光性,但无变旋光性。在160~186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。
组分
名称 | 规格 |
蔗糖 | 500 g/瓶 |
性质
中文别名 | D-(+)-蔗糖;白砂糖;蔗糖 |
英文名称 | Sucrose |
CAS号 | 57-50-1 |
分子式 | C12H22O11 |
分子量 | 342.3 |
外观 | 白色至浅黄色结晶颗粒 |
溶解性 | 可溶于水 |
结构式 |
储存
常温运输和保存。
注意事项
1. 为了保证您的安全和健康,请穿实验服并戴一次性手套操作。
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